Ta popularna przekąska i zamiennik tradycyjnego pieczywa to zdaniem wielu dietetyków fałszywy przyjaciel. Kupujemy je jako zdrowsze, a tymczasem sycą tylko na krótko, tuczą bardziej niż chleb i gwałtownie podnoszą glikemię. Owszem - nie mają glutenu, więc mogą je jeść osoby z nietolerancją tego składnika, ale mają za to dużo kalorii i bardzo wysoki indeks glikemiczny, więc sprzyjają przybieraniu na wadze, nie są dobre dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. O czym mowa? To wafle ryżowe. Czy na pewno i dla kogo będą zdrowym wyborem? Odpowiadamy.
