Groźne toksyny w tatarze wołowym. Lepiej tego nie jedzcie!

Główny Inspektorat Sanitarny wydał w środę ostrzeżenie dotyczące wykrycia e-coli wytwarzających toksynę Shiga (STEC) w tatarze wołowym. Zakażenie bakterią może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub znacznie rzadziej - bezkrwawej biegunki.