Kawa, zawierająca kofeinę, ma zdolność stymulowania układu nerwowego i mózgu, co sprawia, iż po jej spożyciu można odczuć pobudzenie już po 5-30 minutach. Skutek ten jest zależny od indywidualnej tolerancji na kofeinę oraz innych czynników, takich jak masa ciała. Jednak nie zawsze picie kawy będzie prowadziło do zwiększenia energii; czasami może być wręcz przeciwnie. Kiedy więc kawa pobudza, a kiedy usypia?
